"Olyan nincs, hogy túl sok csoki"

Ezzel a felkiáltással élt a párom, és ezen felbuzdulva ástam elő egy korábban már elkészített cookie receptjét. Idézem az eredetit, de természetesen nem teljesen követtem az utasításokat. Persze azt is meg kell jegyezni, hogy most önhibámon kívül...



Duplán csokis tallérok


10 dkg puha vaj
10 dkg cukor
10 dkg barna cukor
1 tojás
1 kávéskanál vaníliaaroma (már akinek
van otthon, akinek nincs: vaníliáscukor)
20 dkg finomliszt
1 kávéskanál sütőpor
1 csipet só
10 dkg fehér csoki, apró darabokra vágva
10 dkg étcsoki, apró darabokra vágva


Előmelegítjük a sütőt 200 fokra (gázsütőn 5-ös fokozat), és sütőpapírt fektetünk két nagy tepsibe. A puha vajat robotgéppel habosra keverjük a kétféle cukorral, majd hozzádolgozzuk a tojást és a vaníliaaromát.
Összekeverjük a lisztet, a sütőport és a sót, aztán fakanállal belekeverjük a vajas masszába. Hozzáadjuk a kétféle apróra vágott csokit is, és ezzel a tészta készen van.
A tésztából diónyi mennyiségeket veszünk, és kezünk közt golyókat formázunk belőle. A golyókat lerakjuk egymástól 5 cm-re a tepsire, aztán egy pohár aljával kicsit megnyomjuk őket, hogy korongokká terüljenek.
A tallérokat 10-12 perc alatt megsütjük a meleg sütőben. Csak azután szedjük le őket a tepsiről, ha már kihűltek.


Egy-két megjegyzés:
- a tésztából lehetetlen két kézzel golyókat formázni, annyira ragad, úgyhogy kanállal kell beleporciózni a tepsibe
- pohár aljával kissé lenyomni fenti okokból nem érdemes, és a meleg sütőben amúgy is szépen szétterülnek
- nekem csak egy nagy tepsim van, viszont ha abból a sütőpapírral együtt szépen áthúzom a sütiket egy rácsra, akkor tudok haladni


Amúgy a süti isteni, habár felér egy cukormérgezéssel. Szerintem 10 dkg fehércsoki kicsit sok bele, de persze az úr szerint, egyátalán nem túl sok. Azért legközelebb kipróbálom kicsit kevesebbel. Arra szintén kiváncsi lennék, hogy vajon kiszárad/megkeményedik-e, ha 2-3 napnál tovább megmarad. Nálunk ez nem szokott és nem is fog előfordulni... :D