Cookie kissé átformálva

Szeretem a sütiket és szeretem a krimiket. Tehát különösen a szívem csücskei a Joanne Fluke regények. Sajnos nálunk még csak 3 könyve jelent meg, és már mind a hármat kívülről tudom. Úgyhogy eljött az ideje, hogy végre kipróbáljam a süti sütést, igazi Swensen-módra. A 3. kötetből választottam, méghozzá az Ikrek kedvencét. De apróbb változtatások azért történtek... Az eredeti recept mellett zárójelezem a változásokat.





Ikrek kedvence


Hozzávalók 30 darabhoz:

12 dkg vaj (helyett nálam ráma)
20 dkg cukor
6 dkg kakaópor
1 teáskanál szódabikarbóna
1/2 teáskanál só
1 teáskanál vaníliaaroma (itt 1 zacsi vaníliáscukorra váltottam)
2 tojás csak villával felverve
20 dkg liszt
10 dkg aprított csokoládé
5 dkg dióféleség (helyett ugyanennyi kókuszreszelék)


Mikrohullámú készülékben olvaszd meg a vajat. Keverd bele a cukrot. Add hozzá a kakaóport, a szódabikarbónát meg a vaníliát, és addig keverd, amíg sima nem lesz. Rakd bele a tojásokat, és alaposan keverd össze. (És tedd bele a sót is, mert ha már a hozzávalók között van, akkor tegyük is bele. Lost in translation...) Keverd hozzá a lisztet, a diófélét és a csokoládét.


A tésztából teáskanállal adagolj egy kikent sütőlapra (lássuk be, hogy a barna zsírpapír sokkal jobb) halmocskákat, egymástól 7-8 cm távolságra. Majd sütés közben szétlapulnak.


Előmelegített sütőben 175°C-on 10 percig süsd. 2 percig hagyd a sütiket hűlni a sütőlapon (mármint miután kivetted a sütőből, mert még nagyon képlékenyek melegen), majd tedd át őket tortarácsra, hogy teljesen kihűljenek.




És hogy milyen lett? Mesés. Kívül ropogós, belül puha. És 30 helyett majdnem 50 db sikerült. Igazi amerikai tejbe mártogatós éjjelire vagy reggelire. Azt hiszem nem lesz hosszú életű :)