Csicsókafasírt

Most más tollaival fogok ékeskedni, mert muszáj. Ma ez fogadott itthon:

Csicsókafasírt. Anyukám kreálmánya. Állati finom. És a változatosság kedvéért fejből csinálta. De kiszedtem belőle a receptet, hogy ismételhető legyen. :)

Hozzávalók:

5-6 szem csicsóka

1 fej hagyma

1-2 gerezd fokhagyma

1 marék darált mandula

1 marék pirított szezámmag

1 + 2 marék darált dió

2 marék zsemlemorzsa

só

bors

paprika

1 tojás

3-4 marék liszt

A csicsókát meghámozzuk és lereszeljük. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk és a csicsókához keverjük a mandulával, szezámmaggal, az 1 marék dióval és a tojással együtt. Fűszerezzük majd annyi lisztet adunk hozzá, amennyit felvesz. A maradék diót összekeverjük a zsemlemorzsával. Lapos pogácsákat formálunk a masszából és beleforgatjuk a diós morzsába, majd bő olajban kisütjük.

Melegen és hidegen is finom. Alighanem a borsófőzelékem mellé is ezt fogom enni :)

Egy kis tavasz vége

Egy utolsó mohikán

Nagy levegő

Virágzó medvehagymák

Csodaszép!

Péntek esti kártyakifli

A 2-3 hetente érkező kártyaparti kísérője. A tészta receptjét itt találod. Abból a mennyiségből 4 gombócot formázok (de persze lehet többet vagy kevesebbet csinálni). A gombócokat kb. 25 cm átmérőjű kör alakra nyújtom, nyolc cikkre vágom és a széles felétől indulva feltekerem. A tetejét felvert tojással megkenem és köménymaggal megszórom. 200°C-os sütőben aranybarnára sütöm. Könnyű, puha, de aznapi teljes elfogyasztása javasolt.

eh... és forró csoki

Na. Hát. Szóval a tegnapi nap is olyan nap volt, hogy nem kellett volna felkelni. De sajnos ez mindig csak akkor derül ki egy napról, amikor már túl késő...
Hazaértem, próbáltam a tömegközelekdés szépségeit és a munkahelyi stresszt az ajtón kívül hagyni, és úgy gondoltam, hogy ha már ilyen pocsék napom volt, akkor megérdemlek egy forró csokit. Fehéret. Lucillásat.
Nos... Hogy úgy mondjam, nem egészen úgy sikerült a dolog, ahogy én képzeltem. Prezentálnám az eredményeket:

Fehércsokit melegít a mikroban. Kicsi tejjel. Tej felforr kifut, mikroban csokis tej mindenhol. Csoki pedig nem akar olvadni. Mikrot takarít. Külön tejet melegít, majd habosít. Meglepődik, hogy mennyire jó a kis ikejás kütyü háromszázér', de közben tej kihabosodik bögréből, tej mindenhol. Konyhát takarít. Tejhabosító kiugrik kézből, messzire repül, szétesik. Összerak, bekapcsol, sóhajt, működik. Tejet és csokis tejet összeönt, kicsit még habosít. Óvatosan. Fényképezne, de elem lemerül. Másik elem be. Fényképez. Fénykép rossz. Sokadik is. Csoki és hab különválik. Nagyon. Mérgelődik. Csokit gyorsan lehajt. Tejszínt nem is tett rá. Minden nyomot gyorsan eltüntet, inkább tv-t fog nézni. Állatosat. Állatmentőset. Mert az jó. Szerintem.

Lunchbox

Csak úgy, mert jól nézett ki és nagyon finom is volt!

Megfázás? Tea!

Nem tudom ki hogy van vele, de én nagyon rosszul bírom ezt az időt... Felkelni alig megy, este fáradt és letört vagyok, és nem kapok levegőt. Szóval még mielőtt pusztán az eső ledöntene a lábamról, gyógytea. És ha gyógytea, akkor Treben anyó, mindenképpen.
Ez a tea nem az a tipikus fűízű vacak, aminek sok gyógyszerre esküvő embertársunk gondolná. Sőt. Szerintem kifejezetten finom, úgyhogy a napi 4-5 csésze nem is esik nehezemre :)

Citromos kakukkfűtea

1 csésze hideg vizet egy vastag szelet citrommal (héjával együtt) és egy teáskanál nádcukorral lábosban (szigorúan, semmi mikrózás) felteszek melegedni. Amikor elkezd forrni leveszem a tűzről, beleteszek 1 teáskanálnyit az 1:1 arányú kakukkfű és lándzsás útifű keverékből. Mindössze fél percig hagyom ázni, majd leszűröm és még forrón elkortyolgatom.
Megfázás-gyanús időkben napi 4-5 csészével ajánlott naponta. Mindig frissen készítve.

Mi így lazítunk

Eperturmix-szal kéremszépen. Naaaaggyon finom :)

Egy kis Budapest...

Bailey's

Végülis Húsvét van, úgyhogy ki kellett próbálni. Sokaknál láttam, kedvet kaptam. Pénteken bosszú feszültséglevezető vásárláson voltam (csütörtökön volt némi összetűzésem egy rohadt köcsög igen kedves bkvellenőrrel, aminek következtében pénteken mehettem bemutatni a bérletemet...), és ebbe belefért a sűrített tej és a csokipuding beszerzése is. Alíznál talált recept nyomán indultam el, de eszközöltem némi változtatást, mert nem igazán kedvelem a konyakot, és kicsit túl alkoholosnak találtam az eredményt, úgyhogy még némi tejszínnel "hígítottam". Valamint csak fél adagot készítettem, hogy ha esetleg nem ízlene a családnak, akkor ne menjen kárba :) De ez a veszély nem fenyeget, mert ugyan csak egy napot állt, mindenkinek nagyon bejön, szóval szépen fogy :)

Bailey's házilag

1,5 dl whisky
1 tubus cukrozott sűrített tej
1 doboz Danette csokipuding
3 dl tejszín
1 cs vaníliás cukor
1 dl kávé


A kávét lefőzöm és hagyom kihűlni. Majd botmixerrel összekeverem a kávét, a sűrített tejet, a vaníliás cukrot, a tejszínt és a csokipudingot. Végül belekeverem a whisky-t. Egy literes üvegbe töltöm és beteszem a hűtőbe. hogy összeérjenek az ízek. Már ha lesz rá idejük. Tényleg nagyon finom, és nagyon hasonlít az eredetire.